Bien, luego de 5 días de haberse puesto roja y mantener el color, hoy a la mañana fui al árbol a ver qué tal estaban los frutos y al tirar un poco se desprendieron. Fue raro ver muchas hormigas rojas de las pequeñas dando vuelta sobre uno de ellos (el más maduro), pero luego divisé una rotura de la piel, entonces comprendí que las hormigas se volvieron locas: buen síntoma. Realmente son frutos muy atractivos a la vista, decidí probar el más maduro, el de la derecha en la foto: esta vez sí tenía gusto a mandarina, muy dulce pero menos dulce que la pitanga negra que probé la semana pasada, y al final dejó un regusto amargo, que podríamos comparar con aguarrás o algo “resinoso”.

Mi opinión es que, tal como las uvas, si no nos gusta comer su amarga cáscara podemos escupirla, pero no podría reprochar más que eso a esta pitanga: el sabor a mandarina fue muy bueno. Si le reprochara lo amargo o resinoso de la piel tendría que decir lo mismo de las mandarinas: la cáscara es horriblemente amarga en las mandarinas!

Con todo, digo que me gustan más los ñangapirí negros que los rojos, pero ambos son buenas frutas, y tener 2 colores ayuda estéticamente al hacer una comida (imagino postres hechos con estos frutos, y quedarían muy bien!)